Семінар-практикум з визначення амілолітичної активності ферментних препаратів
З 1 по 3 липня 2015 р. на базі Інституту продовольчих ресурсів НААН України спільно із ДП «Укрспирт» для працівників спиртових заводів було проведено семінар-практикум з визначення амілолітичної активності ферментних препаратів.
Семінар проводили співробітники лабораторії біоресурсів та переробки рослинної сировини на чолі з радником дирекції, д.т.н., с.н.с. Олійнічуком С.Т.
На семінарі були присутні спеціалісти із спиртових заводів Київської, Львівської, Волинської Тернопільської, Вінницької та Харківської області.
Фахівці підприємств отримали теоретичні знання та практичні навики визначення якісних показників амілолітичних ферментних препаратів, зокрема альфа-амілазної та глюкоамілазної активностей. Це дозволить зменшити вартість ферментних препаратів у собівартості готової продукції та забезпечити максимальний гідроліз крохмалю при отриманні сусла з підвищеною концентрацією сухих речовин з метою економії енергоресурсів та артезіанської води.
Пошук:
14.12.2023
Скільки коштуватиме новорічний стіл 2024: аналіз НААН
11.12.2023
Із біосферного заповідника "Асканія-Нова" НААН росіяни вивезли рідкісних тварин
07.12.2023
Ґрунтовий покрив України в умовах воєнних дій: стан, виклики, заходи з відновлення
30.11.2023
Із картоплі, яку вивели науковці НААН, робитимуть фіолетові чипси
07.11.2023
Директор Асканія-Нова прокоментував ситуацію, яка склалася в окупованому біосферному заповіднику
Новини України 6 — 10 з 833
Початок | Поперед. | 1 2 3 4 5 | Наст. | Кінець