Семінар-практикум з визначення амілолітичної активності ферментних препаратів
З 1 по 3 липня 2015 р. на базі Інституту продовольчих ресурсів НААН України спільно із ДП «Укрспирт» для працівників спиртових заводів було проведено семінар-практикум з визначення амілолітичної активності ферментних препаратів.
Семінар проводили співробітники лабораторії біоресурсів та переробки рослинної сировини на чолі з радником дирекції, д.т.н., с.н.с. Олійнічуком С.Т.
На семінарі були присутні спеціалісти із спиртових заводів Київської, Львівської, Волинської Тернопільської, Вінницької та Харківської області.
Фахівці підприємств отримали теоретичні знання та практичні навики визначення якісних показників амілолітичних ферментних препаратів, зокрема альфа-амілазної та глюкоамілазної активностей. Це дозволить зменшити вартість ферментних препаратів у собівартості готової продукції та забезпечити максимальний гідроліз крохмалю при отриманні сусла з підвищеною концентрацією сухих речовин з метою економії енергоресурсів та артезіанської води.
Пошук:
22.09.2023
Ціна на гречку опустилась майже до дворічного мінімуму
19.09.2023
Прибутки українських аграрних підприємств торік скоротились майже втричі, але не все так погано
18.09.2023
Унікальні сорти та потужний потенціал: День поля у НААН
08.09.2023
Як на Кіровоградщині науковці випробовують різні сорти картоплі
05.09.2023
Понад чотири мільйони українців були прив’язані до ресурсів Каховського водосховища - експерт НААН
Новини України 1 — 5 з 820
Початок | Поперед. | 1 2 3 4 5 | Наст. | Кінець