21.05.2024
В Інституті Таїрова НААН вперше відбувся Всеукраїнский фестиваль «День Одеського чорного 2024»
У Національному наукововому центрі «Інститут виноградарства і виноробства ім. В. Є. Таїрова» НААН вперше відзначили День сорту, який народився в інституті Таїрова – День Одеського чорного.
У своєму вітальному слові до гостей Першого Всуекраїнського фестивалю «День Одеського чорного» директор інституту, член-кореспондент НААН України Ірина Ковальова відзначила, що без перебільшення, Одеський чорний для українських виноградарських регіонів, насамперед для Одеської області, є значно більшим, ніж сорт. Це водночас жива легенда, це історія виноградарства і виноробства країни, це й візитівка України як країни виноградарства і виноробства.
Захід зібрав чимало почесних гостей серед яких:
- голова Комітету ВРУ з питань агарної та земельної політики Олександр Гайду;
- в.о. міністра аграрної політики та продовольства України Тарас Висоцький;
- в. о. першого заступника начальника Одеської РВДА Олена Захарченко-Нетужилова;
- в.о. директора Департаменту аграрної політики, продовольства та земельних відносин Одеської ОДА Віталій Власенко;
- секретар Таїровської селищної ради Олександр Орлов;
- голова Громадської спілки «Укрсадвинпром», доктор філософії Володимир Печко;
- засновник сімейної виноробні «Колоніст» Іван Плачков;
- власник Міжнародного винного холдингу «VINOS DE LA LUZ», перший інвестор у виноробство України доктор Рікардо Ф. Нуньєс та багато інших.
Також мала місце наукова конференція, яка охопила питання народження сорту, його сьогоденна географія країн, які культивують український сорт (завідувач лабораторії генетичних ресурсів винограду, д.с.-г.н, Людмила Герус). Висвітлено низку проблемних питань галузі та напрями застосування модернової мас-спектрометрії співвідношення стабільних ізотопів в контролі якості походження сільськогосподарської і харчової продукції. Патентний повірений України, адвокат, національний експерт проекту ЄС “IPRSA”, радник ФАО ООН в Україні, голова Національної асоціації патентних повірених України Юлія Прохода ознайомила присутніх з сьогоденною нормативно-правовою базою стосовно винограду і вина.
У рамках фестивалю під вмілим керівництвом президента Всеукраїнської асоціації виноробів і сомельє Наталії Благополучної організували професійний дегустаційний конкурс, який зібрав 24 вітчизняних виробників вина, а команда висококваліфікованих членів журі мала змогу оцінити 45 зразків виноробної продукції отриманої з сорту винограду Одеський чорний (вина рожеві сухі, вина червоні сухі, вина червоні напівсолодкі, вина червоні солодкі, містелі і спиртові дистиляти). Також була організована Народна дегустація, де кожен з відвідувачів фестивалю мав змогу віддати свій голос за свого фаворита серед представлених зразків.
