Національна академія аграрних наук України Науково-методичний і координаційний центр з наукових проблем
розвитку АПК України
UA EN

21.06.2019 11:17:00

Українські студенти об’єдналися у кооператив і виробляють сири

Виготовляти смачні сири можуть не тільки досвідчені фахівці. Віднедавна в Україні з’явився перший студентський виробничий кооператив, де майстерність сироваріння опановують ще зовсім молоді юнаки та дівчата.

Свою продукцію студенти Немішаєвського агротехнічного коледжу вперше представили на фестивалі сирів у столиці, приємно здивувавши вельми вибагливу публіку.

Поки що у студентському кооперативі під назвою AgroUniverse (Агровсесвіт) небагато молоді – лише десяток. Всі вони першокурсники, до того ж майбутні ветеринари. 

Сири виготовляють самі, в Немішаєвському коледжі. Там для молодих сироварів створили спеціальний цех. Допомагають юним підприємцям досвідчені технологи. Та й за молоком далеко не доводиться їздити. Коледж має власний зооцентр та ферму, яка налічує 220 корів.

Наразі в кооперативі виготовляють тільки 4 сорти сиру, один з яких, звісно ж “студентський”. Кажуть, що до кооперативу привела зацікавленість: “цікаво було дізнатися що таке кооператив, і як сир робиться”.

“Кооператив створили для того, щоб студенти вміли заробляти гроші за свою працю”, – про це в ексклюзивному коментарі для seeds розповіла викладач коледжу Мар’яна Лелюх.

“Прибутки будуть потім. Цільове призначення для них призначатимуть самі ж студенти: або поділять між собою, або ж певну частину виділять на розвиток громади, коледжу. Все буде за рішенням студентів. І ми прагнемо цьому їх навчити.

Кооператив створений самим студентами, для того, щоб організувати агробізнес за напрямками рослинництво і переробка молочарської продукції”, – розповіла викладач.

“За напрямком рослинництво наприклад цього річ буде започатковане виробництво органічної продукції на 30 гектарах. Відповідно, і прибутки будуть тільки в кінці наступного сезону. Тоді вже думатимуть куди їх спрямувати, спочатку гроші потрібно отримати. Але рішення буде за загальними зборами членів кооперативу – а більшість з них саме студенти”, – каже Мар’яна Лелюх.

Джерело: seeds.org.ua

05.06.2020 12:28:00
Бджоли масово гинуть через клімат і неякісні ззр, - Олена Cіренко...
05.06.2020 11:29:00
Міжнародний день поля «Інновації у сільському господарстві півдня Укра...
04.06.2020 18:50:00
День поля «Сортові ресурси та ефективні технології виробництва кормів»...
03.06.2020 12:03:00
Науковці Інституту сільськогосподарської мікробіології та АПВ НААН усп...
01.06.2020 11:07:00
У І кварталі 2020 року інвестиції в економіку України скоротилися на 2...
01.06.2020 11:06:00
Вітчизняні гібриди відвойовують ринок у зарубіжної селекції – коментар...
29.05.2020 17:36:00
Всеукраїнська науково-практична конференція молодих учених та спеціалі...
29.05.2020 17:32:00
Аналітична довідка про агрометеорологічні умови та стан посівів сільсь...
29.05.2020 16:46:00
Вирощування гречки в умовах 2020 року: ще не втрачені перспективи отри...
28.05.2020 15:56:00
Дні поля стартували в Одеській області, на полях Селекційно-генетичног...