Науково-практичний семінар “Використання вітчизняних заквашувальних препаратів на підприємствах молочної галузі”
19 лютого 2015 року в Інституті продовольчих ресурсів НААН за підтримки Міністерства агарної політики та продовольства України і Національної академії аграрних наук України відбувся науково-практичний семінар “Використання вітчизняних заквашувальних препартів на підприємствах молочної галузі”
У роботі семінару прийняли участь технологи понад 30-ти молочних підприємств і представників дистриб’юторськи
Відкрив науково-практичн
Із доповідями виступили:
Бондаренко В.М. – Голова правління Національної асоціації молочників України «Укрмолпром»;
Кігель Н.Ф. - д.т.н.,зав. відділом біотехнології ІПР НААН
Романчук І.О.- к.т.н., зав. відділом молочних продуктів ІПР НААН
Науменко О.В.- с.н.с. відділу біотехнології ІПР
Ушакова В.В.- зав. виробництвом ДДП ІПР (Дегустаційна зала ІПР)
Під час роботи науково-практичн
-
Науково-практичн
і розробки заквашу вальних препаратів для виробництва кисломолочних продуктів: досвід та практика -
Нормативне забезпечення молочної галузі: розробки, зміни, актуальні проблеми
-
Організація мікробіологічног
о контролю на підприємствах молочної промисловості: методичне забезпечення
Після семінару проводилась дегустація зразків молочної продукції (ряжанки, кефіру, йоргуту, сметани, кисловершкового масла та спредів), яка була виготовлена із застосуванням бактеріальних заквасок на Державному Дослідному підприємстві Інституту продовольчих ресурсів НААН.
Пошук:
06.10.2015
Кабінет Міністрів України схвалив концепцію розвитку сільських територій, реалізація якої розрахована до 2025 р. Відповідне розпорядження КМУ №995-р від 23 вересня 2015 опубліковано на офіційному сайті Уряду
28.09.2015
Україна залишається лідером світового ринку соняшникової олії з часткою 55%
22.09.2015
Законопроект про органічну сільгосппродукцію буде підготовлений з урахуванням думки громадськості
21.09.2015
Польська модель розвитку села може бути застосована в Україні
15.09.2015
Молочна криза в ЄС: дно досягнуто?
Новини України 826 — 830 з 867
Початок | Поперед. | 164 165 166 167 168 | Наст. | Кінець