Науково-практичний семінар “Використання вітчизняних заквашувальних препаратів на підприємствах молочної галузі”
19 лютого 2015 року в Інституті продовольчих ресурсів НААН за підтримки Міністерства агарної політики та продовольства України і Національної академії аграрних наук України відбувся науково-практичний семінар “Використання вітчизняних заквашувальних препартів на підприємствах молочної галузі”
У роботі семінару прийняли участь технологи понад 30-ти молочних підприємств і представників дистриб’юторськи
Відкрив науково-практичн
Із доповідями виступили:
Бондаренко В.М. – Голова правління Національної асоціації молочників України «Укрмолпром»;
Кігель Н.Ф. - д.т.н.,зав. відділом біотехнології ІПР НААН
Романчук І.О.- к.т.н., зав. відділом молочних продуктів ІПР НААН
Науменко О.В.- с.н.с. відділу біотехнології ІПР
Ушакова В.В.- зав. виробництвом ДДП ІПР (Дегустаційна зала ІПР)
Під час роботи науково-практичн
-
Науково-практичн
і розробки заквашу вальних препаратів для виробництва кисломолочних продуктів: досвід та практика -
Нормативне забезпечення молочної галузі: розробки, зміни, актуальні проблеми
-
Організація мікробіологічног
о контролю на підприємствах молочної промисловості: методичне забезпечення
Після семінару проводилась дегустація зразків молочної продукції (ряжанки, кефіру, йоргуту, сметани, кисловершкового масла та спредів), яка була виготовлена із застосуванням бактеріальних заквасок на Державному Дослідному підприємстві Інституту продовольчих ресурсів НААН.
Пошук:
10.11.2015
Інформаційний день у рамках Програми ЄС «ГОРИЗОНТ 2020» за напрямом ІКТ
09.11.2015
Роль науки для сучасної України
09.11.2015
Україні бракує еліт. Любомир Гузар розказав, чому нинішні політики і олігархи нікуди не приведуть країну
06.11.2015
Аграрний комітет проголосував за продовження мораторію - Лабазюк
28.10.2015
У жовтні-листопаді 2015 року Німецький аграрний центр в Україні проведе семінари для викладачів вищих аграрних навчальних закладів
Новини України 776 — 780 з 833
Початок | Поперед. | 154 155 156 157 158 | Наст. | Кінець