Науковці Інституту сільського господарства Полісся НААН успішно проводять дослідження із вивчення впливу різних сортів хмелю на смакоароматичні властивості пива
Співробітники відділу біохімії хмелю і пива та біотехнології Інституту сільського господарства Полісся НААН, в рамках укладених угод про науково практичну співпрацю з пивоварними підприємствами України,
проводять дослідження із вивчення впливу різних сортів хмелю на смакоароматичні властивості пива.
Так, старший науковий співробітник відділу Кошицька Н.А. визначає уміст гірких речовин в зразках пива ТОВ «Ізмаїльська пивоварня», органолептичні характеристики, їх смак та аромат.
А нещодавно ТОВ «Бердичівський пивоварний завод» за участю науковців відділу Інституту розробив та розпочав виробництво нового оригінального сорту пива Бердичівське Пшеничне Gold.
Загалом, впродовж 2016-2020 років Інститут сільського господарства Полісся НААН був головною установою та єдиним виконавцем програми наукових досліджень ПНД 9 НААН „Хміль“. Розроблено 15 наукових рекомендацій, 5 концепцій і стратегій, удосконалено 14 методів, сформовано 29 інформаційних баз даних та 3 колекції культури in vitro та in vivo, отримано 8 патентів на корисні моделі та винаходи, проведено щорічний фітосанітарний моніторинг розвитку шкодочинних об’єктів на хмільниках України, внесено зміни до 2 стандартів на хміль та хмелепродукти, видано монографія та 3 атласи, подано на реєстрацію сорт хмелю, створено макетний зразок нового агрегату для хмелярства (вишка для дозаведення хмелю).
Розроблені заходи з удосконалення науково-методичних підходів наукового супроводу галузі та підготовлено проєкт “Стратегії розвитку галузі хмелярства в Україні на 2021-2025 роки”.
Пошук:
22.02.2024
НААН пропонує аграріям насіння сортів та гібридів ярих культур для посівної 2024 року
26.01.2024
На Сумщині створили Асоціацію селекціонерів бурої худоби України
22.01.2024
Жінок із Львівщини безкоштовно навчатимуть садівництву та овочівництву в Інституті сільського господарства Карпатського регіону НААН
10.01.2024
Науковці НААН розробили препарат від нашестя мишей у бліндажах військових
28.12.2023
Інститут картоплярства НААН та Держпродспоживслужба підписали меморандум про співробітництво
Новини України 1 — 5 з 833
Початок | Поперед. | 1 2 3 4 5 | Наст. | Кінець