Національна академія аграрних наук України Науково-методичний і координаційний центр з наукових проблем
розвитку АПК України
UA EN
Новини НААН

Україна завдяки останнім розробкам вчених  має високий потенціал для виробництва високоякісних червоних вин 13.04.2018

Україна завдяки останнім розробкам вчених має високий потенціал для виробництва високоякісних червоних вин

Україна завдяки останнім розробкам вчених «Інституту виноградарства і виноробства ім. В.Є.Таїрова» має високий потенціал для виробництва високоякісних червоних вин. Про це на засіданні Президії Національної аграрної академії України повідомив директор ННЦ «Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є.Таїрова» В’ячеслав Власов. 

 «Розробки вчених Інституту останніх років у напрямі селекції технічних сортів винограду дали змогу поповнити сортимент України білими сортами – Загрей, Ароматний, Іскорка, Ярило, Селена, що використовуються для приготування столових білих вин високої якості. Серед червоних сортів винограду нового покоління перспективними є Одеський жемчуг, Чарівний (раннього строку достигання) та Отрада (пізнього строку достигання). Встановлено, що виноград названих сортів має високу здатність до накопичення та віддачі фенольних та барвних речовин і, таким чином, є потенціал для виробництва високоякісних червоних вин. 
Ще один з напрямків досліджень, започаткованих ученими, має на меті вивчення ролі поліфенолів винограду у вирішенні проблем пострадіаційних ускладнень, що дуже важливо для країн, території яких постраждали внаслідок аварії на Чорнобильській АС.», – зазначає академік.  

Задля подальшого розвитку досліджень у виноробній галузі Президія НААН постановила продовжити до 1 грудня 2020 р. селекційну роботу зі створення нових сортів винограду з підвищеним вмістом поліфенольних сполук для споживання з лікувально-профілактичною метою.  

Окрім того, було прийнято рішення провести до 30 грудня 2019 року пошукові дослідження щодо потенціалу малих виновиробників для розвитку енотуризму (ознайомлення із технологіями, проживання в екологічно чистих регіонах та споживання екологічно чистого винограду і вина) як чинника покращення стану ампело- та енотерапії в Україні.  

У НААН зазначають, що, згідно з даними Державної служби статистики, площа виноградних насаджень станом на початок 2018 р. становить 42,5 тис. га, зокрема 40,3 тис. га у плодоносному віці. Основними виноградарськими та виноробними регіонами України є: Одеська, Миколаївська, Херсонська, Закарпатська області та АР Крим, які займають 95 % від загальних площ виноградних насаджень країни. Валовий збір у 2017 р. був на рівні 377,8 тис. тонн столового і технічного винограду, з якого на виноматеріали перероблено 253 тис. тонн винограду (без врахування АР Крим). 

ННЦ «Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є.Таїрова» є провідною науковою установою в системі НААН, що протягом семи років проводить дослідження за напрямами ампело- та енотерапії в Україні.

Повернення до списку



Новини України

Пошук:
 

17 липня починає діяти новий порядок грошової оцінки землі, – ДФСУ 16.07.2018 17 липня починає діяти новий порядок грошової оцінки землі, – ДФСУ

Дата новини:  16.07.2018 10:50:00

ТОП-10 нішевих культур для експорту 09.07.2018 ТОП-10 нішевих культур для експорту

Дата новини:  09.07.2018 14:16:00

Українське сіно експортуватиметься до Саудівської Аравії 09.07.2018 Українське сіно експортуватиметься до Саудівської Аравії

Дата новини:  09.07.2018 14:14:00

На Кіровоградщині відкриють клас Українського аграрного ліцею 04.07.2018 На Кіровоградщині відкриють клас Українського аграрного ліцею

Дата новини:  04.07.2018 14:26:00

Українська компанія створила вогненний культиватор 03.07.2018 Українська компанія створила вогненний культиватор

Дата новини:  03.07.2018 12:27:00


Новини України 1 — 5 з 206
Початок | Поперед. | 1 2 3 4 5 | Наст. | Кінець Всі